fa بررسی وجود ارقام تراریخته در دانه‌های کلزای کشت شده در ایران و ارزیابی اسیدهای چرب آن تخصصي Special پژوهشي Research <span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">روغن کلزا، به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا 3، از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است. با تولید ارقام جدید و کاهش مواد مضر، چندی است که کشت آن در </span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">کشور مورد توجه قرار گرفته است.</span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> با توجه به این&shy;که درصد بالایی از ارقام کلزا در سطح جهان تراریخته است، </span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">در این تحقیق، 7 نمونه دانه&shy;ی روغنی کلزا جمع‌آوری شده از واحدهای روغن‌کشی، از نظر </span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">احتمال تراریخته بودن </span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">با استفاده از سه توالی محتمل در ژن‌های نوترکیب مورد بررسی قرار گرفتند و پروفایل اسیدهای چرب این نمونه‌ها بررسی شد. استخراج </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">DNA</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> با روش</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;"> CTAB </span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">انجام و کیفیت </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">DNA</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> استخراجی با استفاده از </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">PCR</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> با توالی هدف </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">tRNA</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> کلروپلاست گیاهی تایید شد. وجود کلزای تراریخته با روش غربالگری بوسیله سه توالی هدف معمول در ارقام تراریخته کلزا، ترمیناتور</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">nos</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">، پروموتر </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">CaMV35S</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> و مارکر ژن </span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">nptII</span></span></span></em><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">، ردیابی شد. نتایج نشان داد که توالی‌های </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">nos</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> ترمیناتور و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">CaMV 35S</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> در هیچ&shy;یک از نمونه‌ها وجود نداشته، در حالی‌که در </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">PCR</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> با پرایمر مربوط به توالی هدف </span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">nptII</span></span></span></em><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> در چهار نمونه، باند</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">215bp </span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">&nbsp;مربوط به توالی هدف مشاهده شد. همچنین تفاوت مشاهده شده در آنالیز میزان اسیدهای چرب در نمونه‌ها، صرف&shy;نظر از تراریخته بودن یا نبودن آن&shy;ها، می‌تواند تنها ناشی از تفاوت در خصوصیات ارقام مختلف کلزا باشد.</span></span> Oils extracted from colza have high nutrition quality. Cultivation of modified species with low level of undesired components, have been developed recently in Iran. Rapeseed species modified by genetic engineering have been cultivated all around the world. In current study, recombinant genes have been detected in seven species of colza which are used in oil industries. Moreover, fatty acid profiles of oils extracted from these seeds have been analyzed. DNA extracted by CTAB method, and quality of the extracted DNAs were assessed by PCRs with chloroplast tRNA primer. Presence of transgenic colza were assessed with three gene sequences of CaMv 35s promoter, NOS terminator and <em>nptII</em> marker. The results showed that NOS terminator and CaMv 35s promoter sequences found in none of samples, while the 215 bp electrophoretic band due to PCR product of <em>nptII</em> sequence has seen in four seeds out of seven samples. Analysis of fatty acid profiles showed that GM modification has no effect on lipid content of samples. کلزا, کانولا, تراریخته, اسید چرب, PCR Colza, Canola, fatty acid, GMO, PCR 23 35 http://journalofbiosafety.ir/browse.php?a_code=A-10-84-2&slc_lang=fa&sid=1 Zahra Piravi Vanak زهرا پیراوی ونک zpiravi@gmail.com 1003194753284600847 1003194753284600847 No Standard Research Institute, Faculty of Food industry and Agriculture پژوهشگاه استاندارد، پژوهشکده غذایی و کشاورزی Fahimdokht Mokhtari فهیم‌دخت مختاری mfahimdokht@gmail.com 1003194753284600848 1003194753284600848 Yes Standard Research Institute, Faculty of Food industry and Agriculture پژوهشگاه استاندارد، پژوهشکده غذایی و کشاورزی Farzaneh Ansari فرزانه انصاری Farzaneh_20031@yahoo.com 1003194753284600849 1003194753284600849 No Standard Research Institute, Faculty of Food industry and Agriculture پژوهشگاه استاندارد، پژوهشکده غذایی و کشاورزی