fa بررسی مقایسه ای الگوی گوناگونی آفلاتوکسین زایی در آسپرژیلوس های زیرجنس سیرکومداتی در بوم زاد شمال ایران تخصصي Special كاربردي Applicable <span dir="RTL"><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">این مطالعه با هدف مقایسه توکسین&shy; زایی آسپرژیلوس &shy;های بخش سیرکومداتی در زیستگاه شمال ایران، که از&nbsp; مهم&shy;ترین زیستگاه&shy;های ایران و محل تولید بسیاری از مواد غذایی است، انجام گرفت. نمونه&shy; ها از مراکز کشت و فرآوری، در سه منطقه جغرافیایی شرق گیلان، غرب گیلان و مازندران جمع&shy; آوری شده و سپس در بسترهای ویژه و استاندارد شده </span></span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ICPA)</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">)</span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> چاپک دوکس آگار، چاپک یست اکستراکت آگار (با و بدون </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">۲۰</span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> درصد سوکروز )، مالت اکستراکت آگار و چاپک دوکس آگار (با و بدون </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">۲۰ درصد سوکروز)، ایزوله و شناسایی شدند. گونه&shy; های</span></span></span> <em><span dir="RTL"><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">آسپرژیلوس فلاووس</span></span></span></em><span dir="RTL"><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">، <em>آسپرژیلوس پارازیتیکوس</em>، <em>آسپرژیلوس ونتی&shy;ای</em>، <em>آسپرژیلوس سوژه</em>، <em>آسپرژیلوس آلیاسئوس</em>، <em>آسپرژیلوس نایجر</em>، <em>آسپرژیلوس کربوناریوس</em>، <em>آسپرژیلوس فتیدوس</em>، <em>آسپرژیلوس اوکراسئوس</em>، <em>آسپرژیلوس ملئوس</em>، <em>آسپرژیلوس کاندیدوس</em> به دست آمده، برای اندازه&shy; گیری توکسین&shy; زایی، به بسترهای ویژه دیگری کشت داده شدند. </span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">سپس از آن&shy;ها عصاره سلولی تهیه شد و اندازه آفلاتوکسین موجود در عصاره&shy; ها، به روش الایزا</span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> رقابتی مستقیم</span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> سنجیده شد.57 عصاره به&shy; دست آمده از ایزوله&shy; های توکسین&shy; زا که</span></span> <span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">27 مورد از هوای کشت&shy;زارها و30 مورد از هوای کارخانه&shy; ها فرآوری </span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">شده بودند، در دو نوبت توسط دو کیت الایزا با نام&shy;های تجاری </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Ridascreen</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">AgraQuant</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;"> مورد سنجش قرارگرفتند. میزان افلاتوکسین اندازه&shy; گیری شده </span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:12.0pt;">در کشتزارها و کارخانه&shy; های شرق گیلان، از بقیه مکان&shy;ها بیشتر بوده است.</span></span><br> &nbsp; This study aimed to compare the virulence of Aspergillus toxins sircumdate sector in the north of the most important habitats and the habitats of many food products was conducte<span dir="RTL">. </span>samples of cultivation and processing centers in three geographic regions east gilan, mazandaran and gilan west collected. And in particular contexts and standardized (ICPA) chapk deux agar, chapk intended extract agar (with and without 20 % sucrose), malt extract agar agar and chapk deux (with and without 20 % sucrose) were isolated and identified. the species <em>Aspergillus flavus</em>, <em>Aspergillus parasiticus</em>, <em>Aspergillus niger</em>, <em>Aspergillus umigatus</em>, <em>Aspergillus alliaceus</em>, <em>Aspergillus wentii</em>, <em>Aspergillus niveus</em>, <em>Aspergillus candidus</em>, <em>Aspergillus melleus</em>, <em>Aspergillus alliaceus</em>, obtained by measuring the toxin job to another special substrates were cultured , then, cell extracts were prepared, the size of aflatoxin in the extracts was determined by direct competitive ELISA, 57 extracts obtained of toxin -producing strains of the 27 cases of air fields and 30 of the air processing factories were on two occasions by both ELISA kit by brand Ridascreen and AgraQuant were assessed . Aflatoxin levels measured farms and factories in east gilan the rest are more places.<br> &nbsp; آفلاتوکسین, circumdati, Flavi Aflatoxin, circumdati, Flavi. 59 68 http://journalofbiosafety.ir/browse.php?a_code=A-10-105-1&slc_lang=fa&sid=1 Saman Ayoubi سامان ایوبی samanayoubi@yahoo.com 1003194753284600901 1003194753284600901 Yes Department of Microbiology, Lahijan Islamic Azad University, Lahijan, Iran میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان، لاهیجان، ایران Nazanin Basirat نازنین بصیرت N_bassirat@yahoo.com 1003194753284600902 1003194753284600902 No Biochemistry, University of Tabriz, Tabriz, Iran بیوشیمی دانشگاه تبریز، تبریز، ایران Motahareh Yousefipour مطهره یوسفی پور olomtaghzye@gmail.com 1003194753284600903 1003194753284600903 No Lahijan Azad University, Lahijan, Iran دانشگاه آزاد واحد لاهیجان، لاهیجان، ایران Arash Chaychi Nosrati آرش چایچی نصرتی Faculty of Sciences 1003194753284600904 1003194753284600904 No Clinical Mental Clinic, Islamic Azad University, Lahijan, Lahijan, Iran قارچ شناسی بالینی، دانشگاه آزاد واحد لاهیجان، لاهیجان، ایران