|
بررسی مقایسه ای الگوی گوناگونی آفلاتوکسین زایی در آسپرژیلوس های زیرجنس سیرکومداتی در بوم زاد شمال ایران
|
سامان ایوبی*   ، نازنین بصیرت ، مطهره یوسفی پور ، آرش چایچی نصرتی |
| میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان، لاهیجان، ایران |
|
|
چکیده: (3100 مشاهده) |
این مطالعه با هدف مقایسه توکسین زایی آسپرژیلوس های بخش سیرکومداتی در زیستگاه شمال ایران، که از مهمترین زیستگاههای ایران و محل تولید بسیاری از مواد غذایی است، انجام گرفت. نمونه ها از مراکز کشت و فرآوری، در سه منطقه جغرافیایی شرق گیلان، غرب گیلان و مازندران جمع آوری شده و سپس در بسترهای ویژه و استاندارد شده ICPA)) چاپک دوکس آگار، چاپک یست اکستراکت آگار (با و بدون ۲۰ درصد سوکروز )، مالت اکستراکت آگار و چاپک دوکس آگار (با و بدون ۲۰ درصد سوکروز)، ایزوله و شناسایی شدند. گونه های آسپرژیلوس فلاووس، آسپرژیلوس پارازیتیکوس، آسپرژیلوس ونتیای، آسپرژیلوس سوژه، آسپرژیلوس آلیاسئوس، آسپرژیلوس نایجر، آسپرژیلوس کربوناریوس، آسپرژیلوس فتیدوس، آسپرژیلوس اوکراسئوس، آسپرژیلوس ملئوس، آسپرژیلوس کاندیدوس به دست آمده، برای اندازه گیری توکسین زایی، به بسترهای ویژه دیگری کشت داده شدند. سپس از آنها عصاره سلولی تهیه شد و اندازه آفلاتوکسین موجود در عصاره ها، به روش الایزا رقابتی مستقیم سنجیده شد.57 عصاره به دست آمده از ایزوله های توکسین زا که 27 مورد از هوای کشتزارها و30 مورد از هوای کارخانه ها فرآوری شده بودند، در دو نوبت توسط دو کیت الایزا با نامهای تجاری Ridascreen و AgraQuant مورد سنجش قرارگرفتند. میزان افلاتوکسین اندازه گیری شده در کشتزارها و کارخانه های شرق گیلان، از بقیه مکانها بیشتر بوده است.
|
|
| واژه‌های کلیدی: آفلاتوکسین، circumdati، Flavi |
|
|
متن کامل [PDF 827 kb]
(702 دریافت)
|
نوع مطالعه: كاربردي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1393/12/10 | پذیرش: 1397/11/26 | انتشار: 1397/11/26
|
|
|
|
|
|
