fa تاثیر استفاده از گیاهان تراریخته بر تولیدات حیوانات <span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:14.0pt;">ترکیب و کیفیت مواد غذایی با منشأ حیوانی تحت تأثیر تغذیه&shy; حیوانات قرار می&shy;گیرد. اسیدهای چرب و برخی از مواد معدنی و ویتامین&shy;ها، به غذاهای با منشأ حیوانی منتقل می&shy;شوند. گیاهان اصلاح&shy;شده&shy; ژنتیکیِ نسل اول دارای مقاومت زیادی در برابر حشرات و یا پایداری در برابر مواد از بین برنده علف&shy;های هرز میباشند. این گیاهان ارزش غذایی خود را در مقایسه با گیاهان با ترکیب ژنتیکی یکسان، از دست نمی&shy;دهند و بجز در قطعات </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">DNA</span></span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:14.0pt;"> نوترکیب با همتاهایِ غیرتراریخته خود شباهت دارند. بنابراین، نسل اول گیاهان تراریخته بر ترکیب غذا تأثیر نمی&shy;گذارد. گیاهان اصلاح&shy;شده&shy;ی نسل دوم، اختصاصاً با میزان چربی و پروتئین بالاتر و یا تغییریافته، و یا با کاهش مواد نامطلوب مانند فیتات&shy; ها مشخص می شوند. مطالعات نشان داده است که ترکیب شیر گاو با</span></span> <span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:14.0pt;">تراریخته های نسل اول، هم چنین کیفیت لاشه خوک ها با ذرت تراریخته نسل اول، و ترکیب بدن جوجه&shy;های گوشتی با کلزای تراریخته تحت تاثیر قرار نگرفت. اما در مورد گیاهان تراریخته نسل دوم، ترکیب بافت&shy;های حیوانی، شیر یا تخم&shy;مرغ ممکن است تحت تاثیر قرار می&shy;گیرد که لازمه انتقال مواد از گیاهان تراریخته به محصولات با منشا حیوانی است. بنابراین گیاهان</span></span> <span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:14.0pt;">تراریخته نسل اول به طور قابل توجهی بر کیفیت غذاهای با منشأ حیوانی اثر گذار نیستند. </span></span> تراریخته, حیوانات, شیر, گوشت 148 152 http://journalofbiosafety.ir/browse.php?a_code=A-10-78-6&slc_lang=fa&sid=1 طاهره محمدآبادی t.mohammadabadi.t@gmail.com 1003194753284600484 1003194753284600484 Yes دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، ایران باسل عبدالزهره عباس 1003194753284600485 1003194753284600485 No گروه میکروبیولوژی دانشکده دامپزشکی دانشگاه بصره، عراق