بخش بیوتکنولوژی میکروبی، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی ایران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
چکیده: (3349 مشاهده)
میکروارگانیزم‌های شورپسند با تولید و انباشته کردن محلول‌های سازگار با تنش‌های محیطی مقابله می‌کنند. اکتوئین از مهمترین اعضاء محلول‌های سازگار است و خواص محافظتی بیشتری نسبت به بقیه اعضا این گروه دارند. اکتوئین به دلیل کاربردهای صنعتی گوناگون، چه از نظر علمی و چه از نظر تجاری بسیار مورد توجه است. در این مقاله به‌طور خلاصه کاربرد اکتوئین به عنوان یک عامل محافظت‌کننده پروتئین با ارائه مدل حذف ترجیحی شرح داده شده است. همچنین کاربردهای دیگر اکتوئین به عنوان تثبیت‌کننده آنزیم و یا دارو برای بیماری‌های مختلف مورد بررسی قرار گرفته است. علاوه بر این نقش اکتوئین به عنوان تثبیت‌کننده ماکرومولکول‌ها و حتی کل سلول در برابر اشعه ماوراء بنفش، یخ‌زدگی، خشکی و دمای بالا به طور خلاصه شرح داده شده است. ژن‌های رمزکننده آنزیم‌های ساخت اکتوئین در خوشه ژنی ectABC قرار دارند. در این مقاله همچنین تنظیم بیان این ژن‌ها تحت تاثیر شرایط محیطی به‌طور مختصر مورد بررسی قرار گرفته است. در حال حاضر برای تولید اکتوئین دو تکنولوژی با نام‌های شیردوشی زیستی (bio-milking) باکتریایی و جهش نشتی (leaky mutant) وجود دارد. با کمک این دو روش سالانه چندین تن اکتوئین تولید می‌شود. در انتها به محدودیت‌های این دو روش اشاره شده است.
Kamaly A, Sadeghi M, Sadeghi A. Introducing Ectoine as Compatible Solute: Biosynthetic Pathway, Production and Applications. Journal of Biosafety 2019; 12 (3) :1-26 URL: http://journalofbiosafety.ir/article-1-307-fa.html
کمالی ارغوان، صادقی مریم، صادقی اکرم. معرفی اکتوئین به عنوان محلول سازگار: مسیر بیوسنتز، تولید و کاربردها. فصل‌نامه علمي ايمني زيستي. 1398; 12 (3) :1-26
