|
بررسی آنزیم های کاربردی و نقش آنها در صنعت خمیر و کاغذ
|
صالح قهرمانی*   ، سحاب حجازی ، سعید مهدوی |
| گروه علوم و صنایع چوب و کاغذ، دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج |
|
|
چکیده: (4723 مشاهده) |
| امروزه با ورود آنزیمها به عنوان کاتالیزورهای زیستی به صنعت خمیر و کاغذ، شاهد پیشرفت این صنعت، بهبود کیفیت کاغذهای تولیدی، صرفه جویی در منابع سلولزی و افزایش بازدهی محصول هستیم. این مقاله به تبیین نقش مهمترین آنزیمهای صنعتی مورد استفاده شامل سلولاز، همی سلولاز، اندوگلوکاناز، لاکاز، لیپاز و استراز در صنعت خمیر و کاغذ می پردازد. نتایج نشان داده است که آنزیمهای ذکر شده، دارای مزایایی نظیر کاهش نیاز به مواد شیمیایی، بهبود کیفیت رنگبری، افزایش استحکام و خواص مقاومتی کاغذ، جوهرزدایی و حذف مواد پلیمری چسبناک از خمیرکاغذ هستند. از این رو سبب بهبود کیفیت کاغذهای تولیدی بدون آسیب زیست محیطی میشوند. با توجه به نقش موثرتر آنزیمها در صنعت کاغذسازی، نسبت به روشهای سنتی، لزوم بررسی بیشتر روی آنزیمهای صنعتی و کاربرد آنها در پروسه تولید خمیر و کاغذ به منظور پیشرفت هرچه بیشتر صنعت کاغذسازی ضروری به نظر میرسد. |
|
| واژه‌های کلیدی: صنعت خمیر و کاغذ، سلولاز، همی سلولاز، لیپاز، زیست محیطی |
|
|
متن کامل [PDF 682 kb]
(4089 دریافت)
|
نوع مطالعه: كاربردي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1394/2/25 | پذیرش: 1397/11/25 | انتشار: 1397/11/25
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
